Abgeschickt von andreas Baumgart am 25 Dezember, 2003 um 16:19:47
Ich habe in großes Problem: Ich hbae im Sommer auf einer Fläche von etwa 2 a Kartoffeln angebaut. Auf dieser Fläche waren vorher noch nie Kartoffeln. Die Ernte war trotz der ungünstigen Wetterbedingungen recht gut. Beim Kochen der Kartoffeln tritt nun folgendes ominöses Problem auf: Die Kartoffeln, die vorher makelos waren, werden beim Kochen grün. Dies tritt bei etwa 10% der Kartoffeln auf. Geschmacklich besteht kein unterschied zu nicht grünen Kartoffeln. Jedoch weiß ich nicht mehr genau, welche Sorte angebaut wurde, ich glaube Rosetta oder so.
Würde mich über Anworten, Ratschläge, ... sehr freuen, vielen Dank für die Mühen